Le Ratafia est traditionnellement servit en apéritif.
Néanmoins, au cours du repas, il s’accordera à merveille avec du melon, du foie gras, des fromages (beaufort, comté, parmesan, brebis des Pyrénées). Au dessert, il s’associe également avec les fondants au chocolat noir et les desserts à base de fruits.